百合介紹：

    百合色澤潔白如玉、肉質肥厚香甜。百合干有很高的藥用價值。解毒、理脾健胃、利濕消積、寧心安神、促進血液循環等功效。主治勞咳、咳血、虛煩驚悸等癥，對醫治肺絡疾病和保健抗衰老有特別功效。鮮百合不易保存。為此，每年大量的鮮百合需要加工成百合干。由于傳統的干燥方法受外界環境的影響不能滿足市場的需求，所以空氣能百合熱泵烘干機成為很多百合加工企業的首推烘干設備。

百合的烘干工藝：

    選擇成熟度好、光滑細膩、果肉肥厚、鱗片大小一致、潔白完好、無病斑蟲眼的鮮百合作原料，用小刀削去百合根基，去除殘根，分片分級輕輕刷洗后沖洗干凈，用鐵鍋燒好沸水待用，百合鱗片下鍋后，保持水沸，并均勻攪動。煮燙的時間以原料略軟，掰斷鱗片時有清脆響聲，有較強彈性為度，一般需４～６分鐘。撈出煮燙好的百合鱗片，放入冷水冷卻散熱，然后撈出瀝干備用。

    烘干時把干凈的百合鱗片放入烘盤攤均勻，然后裝入烘車推進烘房，溫度控制在60℃～70℃，讓其進行熱風循環干燥。每隔２小時進行一次換盤翻動烘烤。干燥至鱗片含水量為10%左右，手摸鱗片發脆為度。然后取出烤盤預冷，待完全冷卻后，進行分裝。

鮮百合鱗莖→選料→清洗→剝片護色→熱湯滅酶→冷水漂洗→瀝干表面水分→裝托裝車→熱泵除濕干燥→挑選分級→包裝→封口→入庫→成品。